Pinna Fidelis, tinto Ribera del Duero
Pinna Fidelis es un tinto de Bodegas Pinna Fidelis, en Peñafiel (Valladolid), fundada en 2001 en la D.O. Ribera del Duero. El nombre es un homenaje a Peñafiel, su pueblo. La bodega trabaja viñedo propio de páramo, ladera y vega, en suelos pobres y calizos, casi todo de secano: la Ribera de siempre.
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Ficha
- D.O. Ribera del Duero · Tinto
- Bodegas Pinna Fidelis (Peñafiel, Valladolid)
- Botella 75 cl · Recomendamos servir a 15-17 °C
- Contiene sulfitos. Conservar en horizontal, en lugar fresco y oscuro.
11,99 €
Pinna Fidelis: un tinto de Peñafiel con nombre de pueblo
Bodegas Pinna Fidelis se fundó en 2001 en Peñafiel (Valladolid), uno de los pueblos más reconocibles de la Ribera del Duero, con su castillo vigilando los viñedos. La bodega está en la carretera de Pesquera a Esguevillas, a las afueras del pueblo, y su nombre es un homenaje a Peñafiel, la localidad de origen de sus fundadores.
Trabaja viñedo propio repartido en una franja a ambos lados del Duero. Tiene parcelas de páramo, de ladera y de vega, y cada una da una uva distinta. Los suelos son pobres, con poca materia orgánica y mucha caliza, y la mayoría del viñedo es de secano. Son las condiciones duras que hacen que la Ribera dé tintos con estructura y frescura.
Cómo son los tintos de Pinna Fidelis
En la Ribera del Duero manda el tempranillo, que aquí se llama tinto fino o tinta del país. Los suelos calizos y el clima extremo, con inviernos largos y mucha diferencia de temperatura entre el día y la noche, dan tintos de color intenso, con fruta y buena acidez. En la etiqueta encontrarás la añada y el tipo de vino.
Con qué maridar Pinna Fidelis
Un tinto de Ribera pide comida castellana: lechazo asado, chuletillas al sarmiento, embutido de la tierra, quesos curados o un buen guiso. También va bien con carnes a la brasa. Recomendamos servirlo entre 15 y 17 °C y abrirlo un rato antes.
Otros tintos de Peñafiel y alrededores
Si te gusta la Ribera de Peñafiel, prueba también el Carramimbre Roble, de otra bodega del mismo pueblo, o el Tinto Federico Roble, de Pesquera de Duero, a pocos kilómetros.
Por qué comprar Pinna Fidelis en Delicias de María
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Preguntas frecuentes sobre Pinna Fidelis
¿De dónde es Pinna Fidelis?
De Peñafiel (Valladolid), en la D.O. Ribera del Duero. La bodega se fundó en 2001.
¿Qué significa Pinna Fidelis?
El nombre es un homenaje a Peñafiel, el pueblo de origen de los fundadores de la bodega.
¿Con qué comida lo sirvo?
Con lechazo, carnes rojas, embutidos y quesos curados. Es un tinto de Ribera para la mesa castellana.
¿Cuánto cuesta el envío?
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